来到重庆磁器口古镇玩的小朋友们不能忘了品尝经典小吃-----陈建平麻花

橙露平

　　我是来自重庆市的文化古镇磁器口的一员，听人说我们磁器口是一个充满魅力的地方，因为这里有着历史悠久的文化名街，还有船来人往的水陆码头，其实最吸引人的是我们当地数不尽的经典小吃，每一种都让人垂涎欲滴！

　　

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　　不过在磁器口古镇的琳琅满目的小吃当中最让我难忘的还是我们当地的一种味道香甜，口味独特多样，油而不腻的麻花了，这也是我小时候最爱吃的零食了，即便我现在上小学四年级了仍然对它恋恋不忘，谁让它那么好吃呢？

　　

　　虽然说大家都吃过麻花，但是我觉得我们磁器口的陈建平麻花才是最好吃的麻花呢！而且它还是我们当地的特色小吃之一，它被誉为为我们重庆饮食文化发展史上的一块活化石！它同时也是我们当地老百姓生活中不可或缺的一部分呢！

　　

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　　说起陈建平的麻花，据说还有一个有趣的故事呢！相传很久以前毒蝎横行，人们为了制服它，就在每年的阴历二月初二，家家户户把和好的面拉成长条，扭做毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为咬蝎尾，久而久之，这种蝎尾就演变成今天的麻花，而陈建平家的麻花是采用优质面粉，然后在面粉当中加入鸡蛋、花椒、辣椒等原料精心配制而成。而且制作手法跟别的麻花也大不一样，陈建平麻花是使用了秘制的压面技巧，手工精细揉搓制作出来一种交错成花形的麻花，然后再用优质植物油炸制，而且炸制时间还要经过专人的严格控制，只有这样油炸成型才可以放心食用，而且享用时一股冰糖糯米的风味，让人品尝过后感觉酥美脆口，唇齿留香，甜而不腻，营养好吃两不误！

　　

　　重庆市的磁器口古镇，经常唤起我童年时的珍贵记忆，所以有像我一样的小学生或者儿童、少年以及比我大一点的学生们如果有时间请到我们重庆市的磁器口古镇来玩吧！到了这里一定可以有让你们终身难忘的事情，比如这里有榨油、抽丝、制糖、捏面人和川剧等传统清演节目以及各种民间文化表演，都是很有深厚底蕴的，对了来到这里一定不要忘了尝尝我们的独色小吃-----陈建平麻花！很好吃的美食！如果实在来不了，还是想尝尝那就请到陈建平官方旗舰店看看去吧！在那里也可以实现你畅享美食的欲望！

　　

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