丹霞贡柑甜蜜暴击，皇帝也无法拒绝的美味

上二败得永生

相传唐朝时期，武则天派遣大臣前往广东礼拜六祖，当地乡亲以柑相赠，大臣回京后献给皇帝品尝。武则天尝后大赞该柑桔皮薄肉脆，无渣少核，入口清甜爽滑。遂令每年进贡，直至明清时代，该柑桔一直是朝廷贡品，遂称之为贡柑，因贡柑也是皇帝极其喜爱的水果，于是贡柑又被称为皇帝柑。



“丹霞贡柑”近照（青果）

据《仁化县志》（1979-2000版）记载：贡柑最早起源于广东省，是农家优稀品种，种植历史悠久，相传早在唐代，韶关境内就有贡柑种植。那么贡柑到底有什么特别之处，让尝遍山珍海味的皇帝对它赞不绝口。贡柑是橙与橘的自然杂交种，果色金黄、皮薄核少、肉脆无渣、清甜香蜜、高糖低酸，它集中了橙和柑桔的双重优点。除了在口感上占有极大的优势之外，贡柑在营养价值方面也是可圈可点。贡柑富含膳食纤维，不仅可以润肠排毒，果肉中的果胶还能帮助人体降低胆固醇；其中的维生素C有助于对抗自由基，帮助皮肤美白；因为富含各种维生素与矿物质，且果肉中柠檬酸的含量较高，其在补充水分、消除疲劳的同时还有健胃消食的作用。

贡柑在广东不少地区都有大范围的种植，因不少地区的果树树龄已高或因疾病等原因，其果子质量在近年来有所下降。而仁化丹霞地区作为一个较为年轻的贡柑种植地，具有不凡的表现力，无论是在气候还是土壤方面，都有着得天独厚的优势。在果苗方面，更是有精益求精，“丹霞贡柑”品种是由异地引入的枝条与在丹霞山下种植的贡柑进行嫁接，经驯化改良后选育出具有市场前景的品种，所以果农在品种上习惯称之为“丹霞”苗、“丹霞”种。“丹霞贡柑”的成熟果具有“色如渥丹、灿若明霞”的特殊色泽，如丹霞日出的外形，所以百姓以“丹霞贡柑”称之，充分体现市民对该贡柑的赞美之情。



2011年“丹霞贡柑”被广东省水果行业协会评选为年会推荐果品，这是继“韶关市科技进步奖”、“广东省桔柑银质奖”后丹霞贡柑获得的又一大荣誉。丹霞贡柑自上市后就赞誉不断，加上政府的大力支持与引导，丹霞贡柑已经形成了相对专业、系统的产业链。在为大家输送美味的同时，也带动了当地农果业的发展，提高了农户的经济收入！