最近龙湖江东天街3周年活动,我参加了百家宴活动。数十张桌子摆在商场中庭,真是热闹非凡。在这场百家宴里最让我印象深刻的是,张小泉品牌的大厨们做的“凉拌剪刀面”。在我印象里,剪刀虽然也能用来剪食材,但是剪面条还是第一次听说。每一口剪刀面都劲道十足,想必也和张小泉剪刀的品质有很大关系。
在活动现场的工作人员还为我们介绍了他们正在举行的“万物皆可剪”活动,我这才了解到原来剪刀可以剪这么多东西。工作人员还为演示了他们这次制作剪刀面使用的剪刀,果然剪的很利落,怪不得刚才的面无论从造型还是口感都很优秀。制作面条的师傅还很热心地和我们分享了面团制作方法。回味起那碗面的味道,我打算立刻买一把同款,回家复刻“凉拌剪刀面”。
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