千亿卤制品市场盛宴，基小米教你吃成胖子

艳宝儿3

　　餐饮行业是社会经济发展的风向标。一个健全而成熟的市场环境中，餐饮行业势必会呈现繁荣发展的态势。因为在国富民强的社会大环境中，饮食一定是民众最重要的消费领域之一。就像今天的中国，餐饮行业的总体规模空前庞大。根据基小米官方公布的数据来看，单是卤味这一个细分品类，市场规模已经突破千亿大关。如此规模，对于餐饮人来说可谓是一场盛宴。

　　

　　市场的蛋糕越大，分享到手的红利越多，这是普遍共识。但是对于餐饮行业来说，大市场也意味着更加激烈的竞争环境和更加艰难的生存处境。基小米品牌总部招商主管王先生介绍，长期以来，我国餐饮行业一直都是民众投资创业的重要阵地。但是，每年新开张的大量门店中，大概有五成新店撑不过一年；能算是盈利红火的连一成都不到。

　　之所以出现这样的情况，和商家个人的经验、能力、资源有限等因素有直接关系。许多商家只是看好这个行业就去开店，存在较大的盲目性。等到店铺开起来才发现，采购方面成本较大，各类食材的质量管理是个难题，想要找到一个好厨师也很困难。各种各样的问题层出不穷，往往让人招架不住。

　　那么，基小米对于这样的情况有什么解决方案么？答案是肯定的。基小米拥有一套速成且高效的店铺运营管理策略，可以保证每个合作伙伴在很短的时间里实现盈利，并且能成为地区卤味市场中的佼佼者。

　　首先，基小米实行成套可复制的店铺运营模式。商家不需要自己去探索适应市场环境，而是可以成套复制各个门店的运营管理策略。从店铺选址到店铺装修，从各类器材设备的供应到各类食材的采购配送，从店员的技术培训到线上线下的推广宣传拓客，基小米都有成套方案支持。按部就班即可盈利，最大程度规避风险误区，想不挣钱都难。

　　其次，基小米总部拥有一整个运营团队作为后盾。他们是在成套可行的方案之外，随时在线响应，为商家解决各种难题。依托人才团队丰富的实战经验，以及对餐饮行业总体格局趋势的精准掌握，可以保证每个合作伙伴在经营中后顾无忧，所有问题都迎刃而解。

　　有机会瓜分千亿市场份额，你是否会心动呢？加入基小米，一口吃成个胖子，这机会不能错过。