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经历了2020魔幻的一年，很多人不敢再轻易辞职，我也是失业大军的一员，本来想再找一个工作，但是找来找去，要么工资很低，要么时间不自由，我家里还有孩子，没有办法朝九晚五的待在公司，但现在生活压力太多，没有办法安心做全职太太，然后老公就叫我，不然开个小店，他出20万，我选了一个位置不怎么好，但是空间比较大的面包店，想说主要是利用网络红人帮忙推广下，看看能不能做一个网红打卡点。 开店到今天已经3个月过去了，店里生意还是一般，期间我也花了一笔广告费请高颜值小姐姐来打卡，但流量一般，说产品问题吧，我也去吃过很多人气旺的店铺，我觉得在产品上的用心程度跟口感跟我们是一样的，只有造型跟口味的选择会比较多，这方面的经验我是比较欠缺的，就打算去多看看展会，比如即将到来的第23届中国国际焙烤展(Bakery China），在4月27-30日在上海浦东新国际博览中心举办，17个展厅和7个室外展厅，覆盖面积超过23万平方米应该很大。 看他们展会以前的回顾，妈呀~那些蛋糕做的太好看！！什么造型都有！比如“手办”！、“仙女”“工艺品”“INS风”“梦幻公主”各种翻糖作品，我记得去年还有中国风的主题展厅，感觉去展会前，得饿上一天，那么多好吃的吃不过来~
除了蛋糕，我重点想看面包制作，现场还有面包世界杯、西点世界杯、巧克力世界杯、咖啡师冠军赛等国际赛，更重要的是，还有米其林大师、世界冠军点评，虽然我没资格参赛，但是也想看下，别人家的怎么做，全世界那么多手艺人在现场，很难得一次学习机会。 想去的原因还有一个，看他们的介绍说有2300多家的品牌商家要来，有网红烘焙工具，还有各种原材料采购。去现场试试，看能不能一个好的黄油品牌回来，我一直觉得我们的不够好，这次就去淘宝了，哈哈哈~
还没看到有哪些大咖会来论坛，但是我有看到我一直关注的一位行业大佬会在现场，分享的干货在网上都找不到，只有去现场听，说不定我聪明点的话就能GET到下一季的流行趋势，让我的小店生意能好起来。 自己一个人，想找个同行小伙伴 坐标厦门~有小伙伴一起组队的吗！ 地点：第23届中国国际焙烤展(Bakery China） 时间：2021年4月27-30日在上海浦东新国际博览中心举办
出行方式：都行（只要不是走着去~） # 温馨提示 #
应**相关管理**要求，本展会实行【实名预约制】
计划观展，可通过识别上图二维码提前【预登记】办理入场证
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发表于 2021-4-23 16:10:22
