THE HYVE厨师争霸赛顺利收官 Chef Ying夺冠孵化梦想

秋的魅力

2018年11月19日，在上海静安嘉里中心火爆了三天的THE HYVE 厨师争霸赛顺利收官。经过三天的争霸，终于决出胜负。喜喜小馆行政总厨Chef Ying 从一群强大的挑战者中崛起，登上榜首！



美食，顾名思义，为美味的食物。贵有山珍海味，实惠有街边小吃。只要是自己喜欢的，都是美食。中国素来有“烹饪王国”的美誉，在与国际美食接轨之后，食是吸引了更多海内外美食爱好者，同时也孕育了多少关于美食的梦想。THE HYVE的创始人及厨师争霸赛主办人Yuni表示，世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，感受更多的欢乐，包括孵化美食相关的梦想。THE HYVE厨师争霸赛的举办，就是为了孵化厨师餐厅梦想，让餐饮娱乐相结合，开展一场颠覆式革命。

参赛选手Chef Sergio 来自食社The Commune Social餐厅

三位评委：THE HYVE 创始人Yuni，明心女大厨Jacqueline Qiu和HoF创始人Brian Tan



第一天的比赛，T8餐厅厨师长肖磊给评委们带来了美味的海鲈鱼片陪牛油果色拉

Chef Peter用牛肉鞑靼和烤海鲜鲈鱼说服了评委的心

在第二日的比赛里我们见证了Chef Ying与Chef Sergio的对决

据了解，这为期三天的厨师争霸赛，是以两两对决的形式进行的。前两天是四个大厨分为两组PK，T8餐厅厨师长肖磊对镛舍厨师长Chef Peter； The Commune Social厨师长Sergio Moreno对战喜喜小馆行政总厨Chef Ying 。两组胜出的Chef Peter 和Chef Ying，在最后一天展开最后争霸。每日不同三道菜品，融合了经典、法餐、中餐、西班牙餐等多种特色美食，由现场参与活动的食客和专业评审评出最终冠军。Chef Ying以更强的厨艺和更有创意的美味作品，征服了所有人的味蕾，最后夺冠！


THE HYVE创始人团队Yuni和Nick

观众们不仅在舞台上观看了精彩的烹饪表演，还在台下品尝了由每位参赛者设计的菜品！

从分子圣女果到黄飞鸿炖牛舌，厨师选手们给观众准备了很有特色的前菜


活动赞助商包括了Fields超市，罗兰百悦香槟，Nicolson’s肉铺。它们提供给选手们蔬菜，原料，香槟以及挞挞品质的进口牛肉，放养鸡以及小羊排




  比赛过程中，现场气氛热烈。食客们纷纷表示，可以和大厨们零距离接触，并且享受到美食，是一种很奇妙的体验。尤其是这是作为一场餐饮娱乐相结合的厨师争霸赛，有着传统餐饮没有的热血活力，更让人喜欢。林小姐表示，知道了这个厨师争霸赛后就让男朋友带自己来了现场。因为不仅享受美食，和大厨零距离接触，还是见证一个大厨实现自己的梦想，想想都觉得新奇和激动。其他食客也表示，这样新颖的厨师争霸赛，确实很吸引眼球，是一种奇妙的美食体验。



比赛结束，THE HYVE现场为Chef Ying颁发了获胜奖项，即价值5,000美金的现金奖励。随后，现场进入狂欢模式。所有人都在庆祝，庆祝Chef Ying获得冠军的同时，也庆祝Chef Ying自己的餐厅梦想将在此刻踏上新的路程。THE HYVE餐饮与娱乐结合的梦想孵化器，在这一刻走上新节点。如果是厨师争霸赛是梦想孵化第一步，那么作为最终冠军，Chef Ying的菜单在THE HYVE餐厅展现，就是将梦想孵化落实到实际行动与生活中。


Chef Ying的前菜：生扇贝王薄片、油条片、奶油香草饭、鱼明胶、番茄鱼子酱和甜奶油酱


Chef Peter的前菜：生扇贝王薄片、酸椰奶汁、鲜萨尔萨酱、烤藜麦


Chef Ying的主菜：中式鸭肉千层酥、油封鸭腿肉拌梅干菜、酸奶橄榄油土豆泥、帕尔马干酪和炸土豆丁


Chef Peter的主菜：锅焖鸡腿肉盖香菇扣菇组合、红烧胡萝卜、鸡菌半蜜酱炸姜、芥蓝片
作为餐饮与娱乐结合的梦想孵化器，THE HYVE的目标很简单，就是把世界各地最激动人心的餐厅及娱乐概念引进中国，并协助厨师企业家以比他们现有方式更轻松，更快速，更可持续的方式成功推出他们自己的项目。打破传统餐饮行业固有的模式，将年轻厨师的创意与**，点燃自己的梦想。
一场厨师争霸赛，一场味蕾上的决斗，THE HYVE点燃的却是中国餐饮行业的热情，与有着无限可能的创意未来。