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中国人爱吃鱼，不仅因为鱼肉营养价值高，味道鲜美，还因为鱼同“余”谐音，寓意生活富足，年年有余。作为全球“超级吃货”，吃鱼可是流传下来的习俗，中国人对于鱼的做法可谓千种百样，五花八门，而近些年最火的，莫过于酸菜鱼。在广州就有这么一家主题餐吧，主营川菜，但是又不随波逐流，不论是环境还是菜色都特点鲜明，它就是世外江湖艺术主题餐吧!
了解，世外江湖餐厅位于广州海珠区核心商业地带昌岗东路与江南大道交汇处，地处成熟的商圈核心区域，总建筑面积约800平方米，就餐位置300余个。世外江湖在艺术大厦顶楼天台，用餐环境优雅舒适，空气清爽。餐厅内大量的植物营造出一种隐世桃园的朴素风情，结合各种有趣的艺术装饰，为餐厅注入了一股清新的艺术风。
说起这里的招牌菜莫过于大众喜爱的酸菜鱼，但是这里的酸菜鱼并不是普通的鱼，而是用鸭嘴鱼做成的菜品，当然也是第一家使用鸭嘴鱼做酸菜鱼的餐厅。
世外江湖艺术主题餐吧的主厨介绍说：鸭嘴鱼全身都是宝，营养价值非常高。鸭嘴鱼富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，同时具有药理保健作用，有关专家介绍说常吃鸭嘴鲟可以延年益寿、滋阴**及强身健体，同时能够治疗腰痛、胃病以及脱发。另外，鸭嘴鱼肉质细嫩，口感极佳，鸭嘴鱼成鱼肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下，真正实现了“吃鱼不吐骨”的奇特现象。说起这个鸭嘴酸菜鱼，世外江湖艺术主题餐吧家的酸菜和别家也有不同，采用的是从四川运来的老坛酸菜，古法腌制，川味十足，咬起来咯吱咯吱的，爽脆可口。营养价值极高的鸭嘴鱼配上地道川菜调料，一道鲜美可口又有营养的川菜由此而来。
整体上来说世外江湖主打小酒配小菜，以朴素生活理念要求各式出品的品质，追求低碳环保的经营方针。世外江湖日常经营分为午餐，晚餐及BBQ烧烤夜餐三个用餐时段，午市和晚市以酸菜鱼和香辣系列为主打，夜市以草原烧烤及凉菜为主打，宵夜烤鱼啤酒烧烤营业到凌晨两点，可以满足您日常不同时段不用的用餐需求。
当然这里的所有菜色多数为地道的四川口味，还有各种创新搭配，如果您也在寻找一个有创意又舒心的就餐地点，您可以来这里体验，更多内容请通过以下**了解：
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发表于 2018-11-7 00:12:14
