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一年一度的国庆离我们越来越近，想要出去放肆嗨的小伙伴们现在就要开始准备你们的国庆游计划了吧！国庆大家想要去哪儿嗨呢？是体验三亚的海岛风情，还是感受首都北京的古文化气息，或是去闻一闻环绕重庆满城的火锅香味？若要问我，答案：都不是！这次国庆假期，我打算再去品尝那道让我魂牵梦萦的美食——奶汤河豚。没错，是再一次。正是这道美味，让我有种从江西移居合肥的冲动。
有很多人都说，吃货界一直都有“不吃河豚非好汉”的说法。对于一名十足的吃货来说，河豚料理既是向往，也是挑战。
第一次去合肥，是因为好朋友的婚礼邀约，想着从未去过合肥，就趁着这次机会向公司请了几天年假，打算在合肥好好转转，品尝下当地的美食特色。因为是晚上的飞机，所以落地合肥已经是深夜，因此到酒店后本来还有点疲惫，不过一想到第二天中午参加完婚礼后就能自由的到处逛，心中不免有些激动，那点疲惫也随着我的好心情而消散。于是在睡前，就在网上查好了第二天要去的地方和要吃的美食。
第二天，参加完婚礼已经是一点半了，虽然宴席上有就有肉，很是丰盛，但是酒席的菜你们也懂的吧？吃个意思而已，所以最后宴席期间我都没怎么动筷子，以至于结束后我还是肚子空空。不过，好在前一天晚上就做好了美食计划。
与新郎新娘告别后，我便马不停蹄去到了之前在网上查到的一家以河豚料理为主题的餐厅——豚与虾时尚餐厅。河豚美味人尽皆知，但真正尝过的人却不多，很多网友都评论这家店装修不错、味道惊艳，作为吃货的我，不踩点那是不可能的。
来到豚与虾时尚餐厅才五点，门口就已经排满了长龙，看来这家店确实很火爆，大约等了45分钟之后，我终于等到了位置。因为是一个人，所以就点了个时蔬、米饭和网上点赞率颇高的招牌菜——奶汤河豚。
等待美食的时间是很漫长的，一分钟都像是过了一个世纪，直到奶汤河豚端上桌，才知道豚与虾的闻名遐迩并非空穴来风。这道奶汤河豚香味扑鼻，汤汁浓郁，两条河豚完整的躺在不大不小的汤锅中。我用筷子拨了拨，发现鱼身竟是完整的，这个美观度，打满分都不为过。
再尝尝汤汁，鲜甜爽口，完全没有油腻感，而肉质也是紧致Q弹，比一般养殖的鱼不知要好吃多少倍。（点餐的时候问过服务小哥河豚是不是野生的，他说为了安全起见，选择的都是渔户精心养殖的河豚）
吃完饭后，接着上厕所的机会逛了逛店铺，顺便和服务员聊了聊。他们家服务员告诉我，我刚吃的河豚料理之所以无毒还这么好吃，多亏于主厨王礼庆。王师傅学习做河豚料理有很多年了，而且还拿了国家认可的河豚烹制资格证。
这就是我为什么国庆还想去合肥玩的原因，只要吃过一次他们家的河豚料理你就会懂，美味是值得你放肆追求的东西！
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发表于 2018-9-6 14:07:33
