连菜刀都是新中式风格？张小泉古法锻打刀具真是太卷了！

开到荼靡

  这几年国风越来越火，比如现在各大社交平台经常能看到马面裙穿搭。除了穿衣风格，其他方面也开始流行新中式风格。前几天刷到张小泉天猫期舰店推出了古法锻打的新品刀具，没想到连菜刀都能做成新中式风格。

  古法锻打是一种老祖宗流传下来的手工锻打制刀的工艺。实际上，张小泉在2022年就推出过古法锻打刀具，当时我买了一把，用到现在依旧锋利好用。没想到这几年里张小泉依旧在不断探索古法锻打系列，这次推出了改良升级版“古韵·至境”系列。这套刀具包括了斩骨刀、斩切刀、切片刀三种，很适合我爸这种喜欢琢磨中式烹饪的人。这套刀具还使用了40Cr13钢材，加上张小泉拥有自主研发专利的手工湿式开刃技术，无论是切肉还是切菜都能轻而易举。吸引我的还有这套刀具的颜值，它的刀面有古法锻打锤纹，非常有中国传统特点，是张小泉对传统工艺的致敬。这种纹路还可以减少食材粘连，可以说是又好看又好用。这次618，我就打算入手“古韵·至境”这套刀具送给爸妈。像这种经典中式厨刀，爸妈用起来更顺手、更舒心。

  希望张小泉能够继续推出像古法锻打这样的刀具，让我们年轻人也能够感受到中华文化的智慧和魅力。