出差一周 亲测5家重庆网红火锅 让你轻松找到正宗重庆老火锅

高低人生

     众所周知，重庆，一座以火锅闻名的城市，火锅是重庆的魂，是重庆人的根。早就闻名，重庆火锅甲天下，正宗重庆老火锅更是重庆火锅中的上品，一直心心念着重庆老火锅的美味，恰恰最近因为公事出差，我也来到了网红城市——重庆。


     初到重庆的感受更多的是紧张和不安，让人迷路的南北站，建立在高山上的巍巍高楼，若不是亲身体验，谁也想不到会有这样一座依山傍水的繁华都市。虽然我们此次出来公办，但是此行的目的还有一个，那就是吃到正宗的重庆老火锅，这一周的时间我们在乙方公司的陪同下吃了5家重庆老火锅，虽然这几天把我的胃吃的有点伤，但是我也领略到了正宗重庆老火锅的魅力。马上临近中秋佳节，十一国庆相信有许多外地的小伙伴即将抵达重庆，本人也在这里提前帮你们试水，亲身体验了目前号称正宗重庆老火锅的5家网红火锅店，希望能帮助到未来来到重庆的你们~
下面我就给大家分享一下这一周时间，我们亲测的结果（排名不分先后）
渝味晓宇老火锅
渝味晓宇是来重庆的当晚乙方老板亲自带我们去的一家火锅店，这家店据说是上过《舌尖上的中国2》，虽然之前没有怎么看舌尖，但是听闻是上过舌尖的店铺，我们也不由兴奋起来。渝味晓宇位于一条老街上，一看就是草根出身的市井火锅，在这里吃火锅，完全就是重庆生活，门店外来来往往的居民和排队的人群，给我们的感受这就是一家本地人平时光顾的火锅店。


    味道上，渝味晓宇就比较辣了，越煮越辣，越煮越香，建议不要吃上2个小时，不然味道完全出来后，我们几个外地人对微辣都甘拜下风，据乙方的老板讲，他家的材料都是老板亲自去市场选的，所以他来这里从来也没拉过肚子，带我们来也是为了照顾我们这种想吃辣有怕拉肚子的人。总得来说渝味晓宇的重庆范儿更加浓厚，接地气，服务员的态度还不错，丝毫没有网红火锅的架子。



地址：枇杷山正街86号

古木枫老火锅
第2天因为有商务合作要谈，乙方带我们去的是一家名叫古木枫的重庆火锅，古木枫坐落在解放碑九尺坎的一条梯坎边上，再往下走就是洪崖洞，一条马路之隔就是王府井百货，古木枫的环境我们大家都认为很网红店，环境比较优雅，很适合商务宴请。感觉很多公司接待都会在这里，游客的话应该都是冲着网红二字来的吧~


味道上，古木枫火锅竟然不辣，我们几个外地人表示微辣都可以接受而且是煮了40分钟后的微辣，听说重庆老火锅越煮越辣，但是在这里我们貌似感受到的是照顾外地人的味道，还有一点就是网红店的人多了，服务员就顾不上，可取之处的话就是如果你不能吃辣的话，古木枫应该是你的选择。



地址：解放碑临江支路66号泰安大厦

珮姐老火锅
珮姐是我们第4天晚体验的一家网红火锅，早闻珮姐火锅的名气，一直想体验，如今到店才感受到其实还是有一点落差的，首先是门口的环境，排队等候的人群占据着过道瓜子随手丢，第一眼就感受到门口卫生有点差。店内的环境还算不错，比较小，长条凳有点重庆居民楼吃火锅的感觉，推荐我们来的是酒店的前台，虽然有点广告嫌疑，但只要味道过关我们还是没有意见的。


味道上珮姐确实比古木枫好吃，但是味道有点过于的辣，辣的我们有点受不了（作死点中辣，还是因为前一天的没味道），珮姐的味道似乎偏重，但是牛油味很浓，吃起很香。他家的贡丸还不错，特别好吃，我们几个大男人边吃边冒汗，但是回到酒店后我们就开始抢厕所，坐在马桶上某个部位简直不可描述。



地址：民族路新重庆广场中国工商银行旁边

三更老火锅
三更老火锅也是一家现如今比较火的网红店，虽然这边也有很多重庆人来打卡，但是我们从现场听到的口碑其实参差不齐，三更的环境还算不错，顶光打下来氛围一下就不一样了，有一点不好的就是这家店距离的解放碑和观音桥都比较远，我们也是因为过来采集的资料才选择的此地。


味道上三更不温不火，味道上比珮姐还辣一点，虽然辣但是我们没有再跑厕所，不知道是不是已经吃出抗性了。三更的味道还不错和渝味晓宇有得一比，他家的猪蹄是特色，软糯Q弹大家可以试试，毕竟招牌菜！小土碗装着的，也比较大块，稍煮片刻就能食用如果不是太远的话，我们还是推荐给大家的。



地址：兴胜路锦江之星北50米

大风老火锅
临行当晚的最后一顿火锅，因为要到北站坐车，这家是我们沿途搜索大众点评找到的一家店，环境的话还是很网红，貌似没想到这么远的一家店还是最近比较流行的一火锅，装修非常的有特色，石板桌子，竹板凳椅子（这种不是成都茶馆常见的吗？）风格很好看，就是位置不好找。


味道上感觉有点一般了，不如前面几家重庆火锅那么辣，环境装修很有特色，但是容易和成都火锅混淆，菜品上也就是重庆火锅的常规菜品，新鲜还是很新鲜的，来这里吃饭的人不多，大概是因为位置吧，不过他家的麻辣牛肉还是挺好吃的，分量也挺足的。



地址：江北嘴大湾南方上格林小区大门右侧主马路下行50米
以上就是楼主在重庆一周的时间冒着上火的风险为大家亲测的5家网红火锅了，这里面要属正宗重庆老火锅楼主个人认为还是乙方老板带我们去的渝味晓宇，接地气的氛围和重庆老火锅的燥渝味晓宇都一一包含，我们众人的投票也是渝味晓宇占多数，相信大家去重庆体验后自然就会明白！