才下舌尖，便上心间—御和堂陈皮酒

明德惟馨

　　相传宋朝天圣元年,范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病，但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展，为寻求不服汤药而能治病的良方，他八方求医。一日，当地一名医给范公一良方：用糯米配以中药，制成药酒饮用，可治老太太的病。范母饮用后果见奇效。范公见此，便请名医和酒师研制医治病民之药酒。其酒选用麻筋糯米为原料，配以陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物，采用淋饭法酿成，具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮酒”，从此便流传民间。清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质遗产文化名录之中

　　

　　御和堂陈皮酒,始酿于宋天圣元年采用纯粮固态发酵，核心成分主要为：陈皮，党参，肉桂，黄芪，丹参等，采用非物质文化遗产工艺，酿制的成品酒酒体橙黄晶亮，酒香药香相衬和谐，口感甜而不腻，爽净稠绵，味鲜香雅，醇和甘畅。喝完后不上头上刺喉，喝完不口干，不易醉，醒酒快。

　　

　　御和堂陈皮酒真正的   低而不淡，香而不艳

　　饮之甘美舒适，饮后怡然畅快

　　

　　御和堂陈皮酒包装更是寓意深远，瓶盖似官帽，瓶身似腰带，下方似祥云，形似一官人坐在祥云之上，寓意饮酒之人定能飞黄腾达，更主要的是喝酒的同时还能缅怀伟大的政治家，军事家，文学家范仲淹先生。

　　

　　才下舌尖，便上心间

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